Restos du cœur è definita in Francia ''L'association en qui les Français ont le plus confiance'' (l'associazione in cui i Francesi hanno più fiducia) e si occupa principalmente del sostentamento delle persone in difficoltà.

L'associazione si è costituita nel 1985 grazie all'iniziativa del comico e attore francese Coluche (di genitori italiani, il vero nome era Colucci), scomparso in un incidente motociclistico l'anno seguente a soli 41 anni.

Ogni anno, una trasmissione televisiva organizzata da TF1 si occupa di raccogliere le sovvenzioni necessarie allo svolgimento della gigantesca opera di assistenza svolta dall'associazione.